Lunch, Dinner & Brunch

Dox Lunch Dinner Brunch

Traditionelles Sushi

Sushi

Chef's Table Menü

Crèmesuppe vom Mais

Sushi Auswahl
Eingelegte junge Bete, Chioggia Beete, Amaranth, Macadamianüsse
Ceviche von der Jakobsmuschel, eingelegter Kürbis, Granatapfel, Endiviensalat Caesar Salat, Brotchips, Speck, Sardellen
Rinderfilettatar, Kräutersalat, Wachsei, Traditionsbrot

Schwarzfederhuhn aus dem Beechoven, Ofengemüse mit jungem Spinat
Fischvariation, Orangenfenchel, Kartoffel-Kräuterpüree, Weißwein-Butterschaum
Entrecôte vom Prime Beef, Bohnengemüse, Piquillos
Trüffelpüree, Kartoffel-Speckgratin
Sauce Béarnaise, Portweinjus

Crème brûlée
Schokoladen-Variation
Cassis-Eis am Stiel
Kirschmousse, Rum, Banane

Preis pro Person
82€ ohne Suppe, 92€ mit Suppe