Zimmerservice

Unser Zimmerservice steht Ihnen 24h täglich zur Verfügung

Alle Speisen & Getränke werden Montag bis Sonntag von 12:00 bis 22:30 Uhr angeboten / Die Nachtkarte wird Montags bis Sonntags ab 22:30 bis 6:30 Uhr angeboten

Unser Frühstücksangebot finden Sie in Ihrem Zimmer

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive Mehrwertsteuer

  • Snacks
  • Grillkarte - aus dem Phönixofen
  • Tagesfrische Austern
  • Vorspeisen & Hauptgänge
  • Dessert
  • Nachtkarte

Snacks

Der Klassiker „Knackige Salatherzen“
Hausgemachtes Caesar Dressing, Parmesan, knuspriger Rauchspeck € 24
wahlweise junge Maispoularde € 30
oder argentinische Rotgarnele € 30
oder gegrillter Pulpo € 30

Classic DOX Burger 24 €
Weiderind, Bergkäse, Karamellzwiebeln, ofenfrisches Brioche

Veganer Burger 24 €
Avocado, Portobellopilz, Blumenkohlwings

Club Sandwich 24 €
Hähnchenbrust, Spiegelei, Landspeck

Upgrade Alles € 8
Trüffel Pommes, geräucherte Pommes, Süßkartoffel Pommes, Wiesenkräutersalat, Caesarsalat, Zwiebelringe

Süßkartoffel Gnocchi 30 €
Kürbis Velouté, gebackener Salbei, Cashewnüsse

Vegane Linguine 32 €
Wintertrüffel, Babyspinat, Pinienkerne

Grillkarte - aus dem Phönixofen

Grillkarte

Deutsches Rinderfilet, 200g 52 €

US Flankensteak, 250g 58 €

US Striploin, 350g 72 €

Kalbskarree am Knochen gereift, 400g 48 €

Fisch des Tages, 150g 39 €

Felsen-Oktopus, 200g 37 €

Heilbutt 150g 39 €

Beilagen

Ofengemüse, frische Brunnenkresse  8 €

Frischer Babyspinat, Pinienkerne  8 €

Gegrillter Spargel, Knoblauch & Chilli 12 €

Wiesenkräutersalat, Balsamico-Dressing 8 €

Gebackene Aubergine, Minzjoghurt 9 €

Kartoffelpüree 8 €

Trüffel-Kartoffelpüree 9 €

Vegane Blumenkohlwings 8 €

Rosmarin Kartoffeln 8 €

Geräucherte Pommes 8 €

Süßkartoffel Pommes 8 €

Trüffel-Pommes 9 €

 

Saucen & Dips

Portweinjus 5 €

Café de Paris Butter 5 €

Sauce Béarnaise 5 €

Trüffelmayonnaise 5 €

Tagesfrische Austern

Ab 18:30 Uhr

David Hervé Royal Cabanon Auster No. 2 / 12.50 € pro Stück

Bretonische Felsenauster Dublaix No. 3 / 11 € pro Stück

Dazu reichen wir Zitrone und Himbeer-Essig-Vinaigrette

Vorspeisen & Hauptgänge

Ab 18:30 Uhr

Cremiger Burrata 26 €
Rote Spitzpaprika, geröstete Pistazie, Feige

Cocktail von der Rotgarnele 29 €
Avocado, Dillsalat, Zitronen-Vinaigrette

Tatar vom Rinderfilet 27 €
Gehobelter Waldpilz, Kartoffelchips, Wachsei

Bouillabaisse 27 €
Edelfische und Krustentiere, Sauce Rouille, Gruyère Baguette

Gebackenes Wiener Schnitzel 40 €
Knusprige Kartoffeln, Landspeck, Gurkensalat

Dessert

Ab 12:00 Uhr

Veganes Schokoladenmousse im Glas 16€

Beeren, Mandel, Schokoladen Crunch

 

Ab 18:30 Uhr

Tartelette „Amande et Vanille“ 20 €
Mascarpone Crémeux, weiße Mandel, Bourbon Vanille Eis

Crème Brûlée 20€
Kiwi Sorbet, Crème de citron, Joghurt

Nachtkarte

Vegetarisches Panini Sandwich 18 €
Mozzarella, Pesto, Ofentomate

Roter Linseneintopf 22 €
Hähnchenbrust, Kartoffeln, junges Gemüse

Maccaroni a la Bolognese 27 €
Kalbsfleisch, Strauchtomaten, Peccorino

Veganes Thaicurry 25 €
Basamatireis, Grillgemüse, Kokosnussmilch

Veganes Schokoladenmousse im Glas 16 €
Beeren, Mandel, Schokocrunch

Getränkekarte

Einen Auszug aus unserer Getränkekarte finden Sie hier:
Getränkekarte

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Lounge

Die klimatisierte Lounge liegt am sogenannten Catwalk des Hyatt Regency Düsseldorf Hotels. Sie lädt als Rückzugsort mit warmen Farben und Wohlfühlambiente ein.

Lounge

Die klimatisierte Lounge liegt am sogenannten Catwalk des Hyatt Regency Düsseldorf Hotels. Sie lädt als Rückzugsort mit warmen Farben und Wohlfühlambiente ein.