Kulinarische Erlebnisse im DOX Restaurant

Der Klass Iker „Knackige Salatherzen“ 17 €

Hausgemachtes Ceasar Dressing, Parmesan, Knuspriger Rauchspeck

Wahlweise mit: 

Junge Maispoularde 22 €
Argentinische Rotgarnele 24 €
Gegrillter Pulpo 24 €

Classic DOX Burger 16 €
Karamellzwiebel, Dijon Senf,
ofenfrisches Brioche

Club Sandwich 16 €
Hähnchenbrust, Spiegelei, Landspeck

Wahlweise mit:

Geräucherte Pommes 7 €, Süsskartoffelpommes 7 €, Wiesenkräutersalat 7 €, Caesarsalat 7 € , Zwiebelringe 7 €

Gnocchi confit de basilic 24 €
Pinienkerne, Pesto, Rucola

Gebackenes Wiener Schnitzel 32 €
Knusprige Kartoffeln, Landspeck, Gurkensalat

Rinderfilet aus dem Beechoven, 200g   46 €
US Flankensteak, 250g   44 €
Kalbskarree am Knochen gereift, 400g   42 €
Schwarzfederhuhn, 180g   29 €
Marinierter Trüffelschinken, 60g   14 €
Zanderfilet, 150g   33 €
Gebratene ganze Seezunge ca. 800g   75 €
Fisch des Tages, 150g   32 €
Felsen-Oktopus, 200g   28 €

Saisonales Ofengemüse, frische Brunnenkresse  7 €
Babyspinat, Pinienkerne  7 €
Waldpilze, Petersilie  7 €
Wiesenkräutersalat, Balsamico-Dressing  7 €
200g Stangenspargel, Spargelhof Allofs  15 €
Kartoffelpüree  7 €
Wahlweise mit Trüffel   9 €
Rosmarinkartoffeln  7 €
Trüffel – Pommes   9 €
Süsskartoffel – Pommes  7 €
Geräucherte Pommes  7 €

Portweinjus   4 €
Grüne Pfefferjus  4 €
Sauce Hollandaise  4 €
Café de Paris Butter  4 €
Trüffelbutter  4 €
Trüffelmayonnaise  4 €

GILLARDEAU AUSTER No.2   8.5 €
BRETONISCHE FELSENAUSTER DUBLAIX No.3   7 €