Lunch, Dinner & Brunch

Dox Lunch Dinner Daily Menu

Chef‘s Table Menü

Unser Chef’s Table ist ein interaktives Erlebnis für kulinarische Genießer. Die sechs Meter große Tafel aus Marmor befindet sich direkt vor der offenen Showküche des DOX. Spannende Aussichten auf das Restaurant und den MedienHafen als auch auf die Künstler der Küche sind garantiert.

Traditionelles, frisches Ceviche

Ein Highlight im DOX Restaurant ist das frisch zubereitete Ceviche. Das traditionelle Fischgericht der peruanischen Küche besticht durch Leichtigkeit und erfrischt durch feine Säurenoten. Eine köstliche Fernreise für den Gaumen!

Montag - Freitag 12:00 - 14:30 Uhr
Samstag & Sonntag 13:00 - 15:00 Uhr
2-Gänge Menü 35,00 €
3-Gänge Menü 42,00 €
Ab 2-Gängen inklusive einer kleinen Flasche Wasser oder Kaffee oder Tee.
Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.

DOX Lunch

Vorspeisen

Marinierte Ochsenherztomate 🌱
Büffelmozzarella, Oliven-Crumble, Basilikumöl 17 €

Tatar vom Label Rouge Lachs
Avocado, eingelegte Zwiebel, Dashisud 17 €

 

Hauptgänge

Iberico Nackensteak
Zuckermais, Süßkartoffelpüree, Frühlauch 22 €

Gebratene Gnocchi 🌱
Erbsencreme, Ricotta, Rucola-Salat 22 €

Grillkarte – aus dem Beechoven

Deutsches Rinderfilet, 200g   45 €
Flankensteak vom US-Beef, 250g   36 €
Kalbskarree am Knochen gereift, 400g   42 €
Marmoriertes US-Striploin, 350g   47 €
Paderborner Maispoularde, 200g   29 €
Frischer Pulpo vom Rost, 180g   28 €
Fang des Tages   31 €

Trüffelschinken von der Metzgerei Schlösser 13 €

Dessert

Nougat Parfait 🌱
Haselnuss Crunch, Vanillecreme, Himbeere 13 €

Beilagen

Junge Kartoffeln, Schnittlauchbutter 7 € 🌱
Ofengemüse, frische Brunnenkresse 7 € 🌱
Pimientos de Padrón 7 € 🌱
Frischer Babyspinat, Pinienkerne 7 € 🌱
Kartoffelpüree 7 € 🌱
Trüffel-Kartoffelpüree 9 € 🌱
ßkartoffel Pommes 7 € 🌱
Geräucherte Pommes Frites 7 € 🌱
Wiesenkräutersalat, Balsamico-Dressing 7 € 🌱

Walbecker Spargel 12 € 🌱

 

Soßen

DOX Trüffeljus 6 €

Portweinjus, grüne Pfefferjus, Trüffelmayonnaise, Sauce Béarnaise, Café de Paris Butter, Sauce Hollandaise je 4 €

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Lounge

Die klimatisierte Lounge liegt am sogenannten Catwalk des Hyatt Regency Düsseldorf Hotels. Sie lädt als Rückzugsort mit warmen Farben und Wohlfühlambiente ein.

Lounge

Die klimatisierte Lounge liegt am sogenannten Catwalk des Hyatt Regency Düsseldorf Hotels. Sie lädt als Rückzugsort mit warmen Farben und Wohlfühlambiente ein.