Lunch, Dinner & Brunch

Dox Lunch Dinner Daily Menu

Chef‘s Table Menü

Unser Chef’s Table ist ein interaktives Erlebnis für kulinarische Genießer. Die sechs Meter große Tafel aus Marmor befindet sich direkt vor der offenen Showküche des DOX. Spannende Aussichten auf das Restaurant und den MedienHafen als auch auf die Künstler der Küche sind garantiert.

Traditionelles, frisches Ceviche

Ein Highlight im DOX Restaurant ist das frisch zubereitete Ceviche. Das traditionelle Fischgericht der peruanischen Küche besticht durch Leichtigkeit und erfrischt durch feine Säurenoten. Eine köstliche Fernreise für den Gaumen!

Montag - Freitag 12:00 - 14:30 Uhr
Samstag & Sonntag 13:00 - 15:00 Uhr
2-Gänge Menü 29,00 €
3-Gänge Menü 35,00 €
Ab 2-Gängen inklusive einer kleinen Flasche Wasser oder Kaffee oder Tee.
Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.

DOX Lunch

Vorspeisen

Gelbe Bete Salat
Quinoa Crunch, Orange, roter Mangold   15 €

Lachstatar
Avocado, Ponzu-Sud, Shiso-Kresse   15 €

 

Hauptgänge

Kalbsentrecote
Wurzelpetersilie, Kartoffel-Kräuterkloß, Rotweinjus   19 €

Laugenknödel in Butter gebraten
Waldpilzrahm, Rosinen, Mini-Karotten   19 €

Grillkarte – aus dem Beechoven

Deutsches Rinderfilet, 200g   41 €
Scheiben vom Nebraska Rinderfilet, 250g   59 €
Flankensteak vom US-Beef, 250g   35 €
Marmoriertes US-Striploin, 350g   47 €
Paderborner Maispoularde, 200g   29 €
Frischer Pulpo vom Rost, 180g   28 €
Fang des Tages   31 €

 

Dessert

Veganer Bananenbrot-Riegel
Kokos, Blaubeergelee, Kakao-Sorbet   10 €

Beilagen

Gebackene Rosmarinkartoffeln 6 €
Ofengemüse, frische Brunnenkresse 6 €
Pimientos de Padrón 6 €
Frischer Babyspinat, Pinienkerne 6 €
Kartoffelpüree 6 €
Trüffel-Kartoffelpüree 9 €
Süßkartoffel Pommes 6 €
Geräucherte Pommes Frites 6 €
Wiesenkräutersalat, Balsamico-Dressing 6 €

 

Soßen

DOX Trüffeljus 6 €

Portweinjus, grüne Pfefferjus, Trüffelmayonnaise, Sauce Béarnaise, Café de Paris Butter je 4 €

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Lounge

Die klimatisierte Lounge liegt am sogenannten Catwalk des Hyatt Regency Düsseldorf Hotels. Sie lädt als Rückzugsort mit warmen Farben und Wohlfühlambiente ein.

Lounge

Die klimatisierte Lounge liegt am sogenannten Catwalk des Hyatt Regency Düsseldorf Hotels. Sie lädt als Rückzugsort mit warmen Farben und Wohlfühlambiente ein.