Montag – Freitag 12:00 – 14:30 Uhr
Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.
Lunch Menü 20.11.- 1.12.
Gebeizter Lachs
Kürbiscrème, Nüsse, Feldsalat
Kartoffelcrèmesuppe
Anisknacker, Majoran, Traditionsbrot
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Rosa Entenbrust
Rotkohl, Kartoffelbällchen, Orangenjus
Gefüllte Gnocchi
Waldpilze, roter Mangold, Mandel
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Mousse au chocolat 62%
Bananensorbet, Mucovado Crunch, Haselnusscrème
2-Gänge Menü € 35 / 3-Gänge Menü € 42
Lunch Menü 4.12. – 15.12.
Tartar vom Rind
Samenöl-Mayo, Nuss-Crunch, Brunnenkresse
Herbstlicher Salat
Rote-Bete-Variation, Ziegenkäse, Gemüsechips
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Lachsforelle
Trüffelwirsing, Kapernsalsa, Fenchel
Auflaufravioli
Süßkartoffel, Dattel, Belper-Knolle
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Tartelette mit Limette
Kirsche, Sesameis, Spekulatius
2-Gänge Menü € 35 / 3-Gänge Menü € 42
Der Klassiker „Knackige Salatherzen“ 19 €
Hausgemachtes Caesar Dressing, Parmesan, Knuspriger Rauchspeck
Wahlweise für 24 € mit:
Junge Maispoularde / Argentinische Rotgarnele / Gegrillter Pulpo
Classic DOX Burger 18 €
Karamellzwiebel, Dijon Senf,
ofenfrisches Brioche
Club Sandwich 18 €
Hähnchenbrust, Spiegelei, Landspeck
Wahlweise für 7 € mit:
Geräucherte Pommes / Süsskartoffel Pommes / Trüffel Pommes / Wiesenkräutersalat / Caesarsalat / Onionrings
Frische Rigatoni 27 €
Steinpilze, gehobelter Pfefferkäse, Geröstete Mandeln
Gebackenes Wiener Schnitzel 32 €
Knusprige Kartoffeln, Landspeck, Gurkensalat
Phönixofen Rinderfilet 200g 46 €
US Flankensteak 250g 44 €
US-Striploin 350g 62 €
Kalbscaree am Knochen gereift 400g 42 €
Label Rouge Schwarzgefiedertes Huhn 180g 31 €
Gebratener Wolfsbarsch mit Tomaten Salsa 150g 33 €
Gebratene ganze Seezunge ca.800g 75 €
Fisch des Tages 160g 35 €
Felsen-Oktopus 200g 32 €
Saisonales Ofengemüse, frische Brunnenkresse 7 €
Babyspinat, Pinienkerne 7 €
Waldpilze, Petersilie 7 €
Wiesenkräutersalat, Balsamico-Dressing 7 €
Kartoffelpüree 7 € mit Trüffel 9 €
Gebackene Rosmarin Kartoffeln 7 €
Frische Spätzle mit Steinpilze 11 €
Geräucherte Pommes 7 €
Süsskartoffel Pommes 7 €
Trüffel Pommes 9 €
Portweinjus 4 €
Grüne Pfefferjus 4 €
Café de Paris Butter 4 €
Trüffelbutter 4 €
Trüffelmayonnaise 4 €
POGET AUSTER No.2 8.5 €
BRETONISCHE FELSENAUSTER DUBLAIX No.3 7 €
Dazu reichen wir Zitrone und Himbeeressigvinaigrette
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Die klimatisierte Lounge liegt am sogenannten Catwalk des Hyatt Regency Düsseldorf Hotels. Sie lädt als Rückzugsort mit warmen Farben und Wohlfühlambiente ein.
Die klimatisierte Lounge liegt am sogenannten Catwalk des Hyatt Regency Düsseldorf Hotels. Sie lädt als Rückzugsort mit warmen Farben und Wohlfühlambiente ein.
