Lunch, Dinner & Brunch

Dox Lunch Dinner Daily Menu

Chef‘s Table Menü

Unser Chef’s Table ist ein interaktives Erlebnis für kulinarische Genießer. Die sechs Meter große Tafel aus Marmor befindet sich direkt vor der offenen Showküche des DOX. Spannende Aussichten auf das Restaurant und den MedienHafen als auch auf die Künstler der Küche sind garantiert.

Traditionelles, frisches Ceviche

Ein Highlight im DOX Restaurant ist das frisch zubereitete Ceviche. Das traditionelle Fischgericht der peruanischen Küche besticht durch Leichtigkeit und erfrischt durch feine Säurenoten. Eine köstliche Fernreise für den Gaumen!

Montag - Freitag 12:00 - 14:30 Uhr
2-Gänge Menü 29,00 €
3-Gänge Menü 35,00 €
Ab 2-Gängen inklusive einer kleinen Flasche Wasser, Kaffee oder Tee.
Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.

DOX Lunch

Vorspeisen

Rinderhüfte Sous Vide
Frankfurter Grüne Sauce, Wachsei, Kartoffelchip 15 €

Orientalische Hirse-Bowl
Rote-Bete-Hummus, Süßkartoffeln, Minze 15 €

 

Hauptgänge

Zürcher Geschnetzeltes vom Milchkalb
Butterspätzle, Buchenpilze, Brunnenkresse 19 €

Gefüllte Kürbis-Gnocchi
Ziegenfrischkäse, Mangold, Bärlauchpesto 19 €

Grillkarte – aus dem Beechoven

Deutsches Rinderfilet, 200g   39 €
Scheiben vom Nebraska Rinderfilet, 250g  59 €
Flankensteak vom US-Beef, 250g   35 €
Marmoriertes US-Striploin, 350g   47 €
Paderborner Maispoularde, 200g   29 €
Frischer Pulpo vom Rost, 180g   28 €
Fang des Tages   31 €

 

Dessert

Aprikosen-Eis am Stiel
Blaubeeren, Schokoladen-Crumble, Hippe 10 €

Beilagen

Gebackene Rosmarinkartoffeln 6 €
Ofengemüse, frische Brunnenkresse 6 €
Pimientos de Padrón 6 €
Frischer Babyspinat, Pinienkerne 6 €
Kartoffelpüree 6 €
Trüffel-Kartoffelpüree 9 €
Süßkartoffel Pommes 6 €
Geräucherte Pommes Frites 6 €
Wiesenkräutersalat, Balsamico-Dressing 6 €

DOX Trüffeljus 6 €

Portweinjus, grüne Pfefferjus, Trüffelmayonnaise, Sauce Béarnaise, Café de Paris Butter je 4 €

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Lounge

Die klimatisierte Lounge liegt am sogenannten Catwalk des Hyatt Regency Düsseldorf Hotels. Sie lädt als Rückzugsort mit warmen Farben und Wohlfühlambiente ein.

Lounge

Die klimatisierte Lounge liegt am sogenannten Catwalk des Hyatt Regency Düsseldorf Hotels. Sie lädt als Rückzugsort mit warmen Farben und Wohlfühlambiente ein.