PRIVATE DINING / CHEF´S TABLE

Montag – Freitag 12:00 – 14:30 Uhr / 18:30 – 22:30 Uhr
Samstag & Sonntag 18:30 – 22:30 Uhr

Private Dining Menü / Chef´s Table Menü – 89 € p.P.

Gerne stellen wir Ihnen auf Anfrage auch ein invdividuelles Menü zusammen.

Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.

  • Chefs Table Menü
  • Private Dining Room

Chefs Table Menü

Ceviche vom Thunfisch, Edamame, Gazpachosud

Brooklyn Style Pinsa , Trüffel, Schmand, Parmesan

Tatar vom Rinderfilet, Pfifferlinge, Wiesenkräuter

Romanasalat,Parmesan,Bacon 

***

Steak au Poivre Rinderfilet

Fisch Variation

Gnocchi confit de basilic

Trüffelpüree

Ofengemüse

Pfifferlinge

Kartoffelgratin

Sauce Bernaise

Portweinjus

***

Holunderblüten Parfait, Erdbeer Minz Gelee

Crème Brûlée, Melone, Kalamansicreme

Früchte Variation

Private Dining Room

Ceviche vom Thunfisch, Edamame, Gazpachosud

Brooklyn Style Pinsa , Trüffel, Schmand, Parmesan

Tatar vom Rinderfilet, Pfifferlinge, Wiesenkräuter

Romanasalat,Parmesan,Bacon 

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Steak au Poivre Rinderfilet

Fisch Variation

Gnocchi confit de basilic

Trüffelpüree

Ofengemüse

Pfifferlinge

Kartoffelgratin

Sauce Bernaise

Portweinjus

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Holunderblüten Parfait, Erdbeer Minz Gelee

Crème Brûlée, Melone, Kalamansicreme

Früchte Variation