Lunch, Dinner & Brunch

Dox Lunch Dinner Brunch

Chef‘s Table Menü

Chef‘s Table

Traditionelles Sushi

Sushi

Sushi Bar

Empfehlungen
Edamame € 5
Japanisches Meersalz

Miso Suppe € 8
Sojabohnensuppe, Tofu, Wakame
wahlweise mit Label Rouge Lachs € 12

Gemüse-Tempuraroll € 13
Avocado, Shiso-Miso, Nusscrunch

Garnelen-Tempuraroll € 16
Eingelegtes Gemüse, Rettich, Ponzu

Regionale Sushivariation € 20
Jeweils zwei Nigiri von der geräucherte Forelle und Süßwasseraal

Ceviche von der Gelbschwanzmakrele und Label Rouge Lachs € 21
Yuzumarinade, Takuan, Frühlingszwiebel

Japanisches Carpaccio vom Oktopus € 19
Sesamöl, Chili, Meeresalgen

Rice Bowl
Keitas Bowl of the week € 23

Create your own bowl € 10
Reisschale, Sesam, Frühlingslauch, Sojamayonnaise, Unagisauce, Ingwer

Alle weiteren Zutaten je € 4

Lachs
Thunfisch
Hamachi
Garnele
Aal
Lachskaviar

Alle weiteren Zutaten je € 3

Avocado
Edamame
Meeresalgen
Tofu

 

Sashimi 2 Stk. € 5
Maguro /Thunfisch

Sake /Lachs

Hamachi /Gelbschwanzmakrele

Unagi /gegrillter Aal

Ebi /gekochte Garnele

Amaebi /Tiefseegarnele

Tako /Oktopus

Shime Saba /Makrele

Nigiri 1 Stk. € 5
Maguro /Thunfisch

Sake /Lachs

Hamachi /Gelbschwanzmakrele

Unagi /gegrillter Aal

Ebi /gekochte Garnele

Amaebi /Tiefseegarnele

Tako /Oktopus

Shime Saba /Makrele

Ikura /Lachskaviar

Tobiko /fliegende Fisch-Rogen

Tamago /Omelette

Maki Sushi 6 Stk.
Tekka Maki  /Thunfischrolle € 7

Sake Maki /Lachsrolle € 7

Kappa Maki /Gurkenrolle € 7

Avocado Maki /Avocadorolle € 7

Sake avocado Maki /Lachs- und Avocadorolle € 12

California Maki /Californiarolle € 18

Keita’s Special Roll Rolle des Tages € 16

Chef’s Sashimi Selektion
3 Shyumori Auswahl von 3 Fischsorten € 21

5 Shyumori Auswahl von 5 Fischsorten € 34

Omakase Auswahl von 8 Fischsorten € 50

Sushi Sets
Nigiri Maki DOX € 19
3 Nigiri, 6 Maki, 4 Inside Out

Sushi vegan € 26
4 Nigiri, 6 Maki, 8 Inside Out

Sushi Variation DOX € 36
5 Sashimi, 5 Nigiri, 8 Inside Out

Sushi Nami € 38
8 Nigiri und 6 Maki

Sushi Jyou € 42
10 Nigiri und 6 Maki

Sushi Sashimi Nami € 52
8 Nigiri, 8 Sashimi, 6 Maki

Omakase Sushi € 69
15 Nigiri und 8 Inside Out