Lunch, Dinner & Brunch

Dox Lunch Dinner Brunch

Chef‘s Table Menüs

Chef‘s Table Menü Late Night Menü

Traditionelles Sushi

Sushi

Sushi Bar

Sashimi 2 Stk.
Maguro /Thunfisch 5 €

Sake /Lachs 5 €

Hamachi /Gelbschwanzmakrele 5 €

Unagi /gegrillter Aal 5 €

Ebi /gekochte Garnele 5 €

Amaebi /Tiefseegarnele 5 €

Tako /Oktopus 5 €

Shime /Saba Makrele 5 €

Nigiri 1 Stk.
Maguro /Thunfisch 5 €

Sake /Lachs 5 €

Hamachi /Gelbschwanzmakrele 5 €

Unagi /gegrillter Aal 5 €

Ebi /gekochte Garnele 5 €

Amaebi /Tiefseegarnele 5 €

Tako /Oktopus 5 €

Shime /Saba Makrele 5 €

Ikura /Lachskaviar 5 €

Tobiko /fliegende Fisch-Roge 5 €

Tamago /Japanisches Omelette 5 €

Chef’s Sashimi Selektion
3 Shyumori Auswahl von 3 Fischsorten 21 €

5 Shyumori Auswahl von 5 Fischsorten 34 €

Omakase Auswahl von 8 Fischsorten 50 €

Sushi Sets
Nigiri Maki DOX 3 Nigiri, 6 Maki, 4 Inside Out 19 €

Sushi, vegetarisch 4 Nigiri, 6 Maki, 8 Inside Out 24 €

Sushi Variation DOX 5 Sashimi, 5 Nigiri, 8 Inside Out 36 €

Sushi Nami 8 Nigiri und 6 Maki 38 €

Sushi Jyou 10 Nigiri und 6 Maki 42 €

Sushi, Sashimi Nami 8 Nigiri, 8 Sashimi, 6 Maki 52 €

Omakase Sushi 15 Nigiri und 8 Inside Out 69 €

Maki Sushi
Tekka Maki Thunfischrolle 7 €

Sake Maki Lachsrolle 7 €

Kappa Maki Gurkenrolle 7 €

Avocado Maki Avocadorolle 7 €

Sake avocado Maki Lachs- und Avocadorolle 12 €

California Maki California-Rolle 18 €

Keita’s Special Roll Rolle des Tages 16 €

Sake

Masumi Sanka „Bergblume“
frischer, leicht salziger Duft und ein elegantes florales Aromenprofil zeichnen diese Bergblume aus. 77/25 €

Mansumi Karakuchi
feiner, klarer und fruchtiger Sake, welcher sehr
angenehm und leicht zu trinken ist, Aromatik von Reis und Stärke 55/18 €

Gekkeikan Horin
feiner Duft mit fruchtigem Aroma, glatte und geschmeidige Textur, schöner klarer Abgang 21/7 €

Die Auswahl der Fischsorten erfolgt nach Wahl des Sushi Meisters.