Lunch, Dinner & Brunch

Dox Lunch Dinner Daily Menu

Montag - Sonntag von 18:30 bis 22:30 Uhr

Dinner

Tagesfrische Austern
(Preis pro Stück)

Fine de Claire Auster, 85g   7 €
Bretonische Felsenauster, 90g   6 €

Serviert mit Zitrone und Essig-Zwiebel-Vinaigrette

Special

4 Felsenaustern « Bloody Mary » Style,
Tabasco, Staudensellerie   25 €

4 gratinierte Felsenaustern «Rockefeller» Style, Spinat, Trüffel-Hollandaise   27 €

Meeresfrüchte

6 Crevettes Rose, 4 Felsenaustern, marinierte Miesmuscheln, Taschenkrebs-Salat   49 €

8 Crevettes Rose, 6 Felsenaustern, marinierte Miesmuscheln, Taschenkrebs-Salat   75 €

Serviert mit Cocktailsauce, Zitrone und Essig-Zwiebel-Vinaigrette

Vorspeisen

Trüffel-Burrata 🌱
Aubergine, Rauke, Pesto   19 €

Entenleber-Terrine
Butter Brioche, eingekochte Feigen, frischer Majoran   25 €

Tatar vom Rinderfilet
Cremiges Eigelb, Kräutercreme, Brunnenkresse   21 €

Cocktail von der Rotgarnele
Avocado, Dillsalat, Vinaigrette   24 €

Bouillabaisse
Wurzelgemüse, Sauce Rouille,   Gruyère Baguette   23 €

Chicorée-Salat 🌱
Granatapfel, Kichererbsen, Blauschimmelkäse   19 €

Romanasalat
Gebackene Kapern, Bacon, Parmesan   16 €

Gebratene Gnocchi 🌱
Strauchtomate, Mozzarella, Basilikum   23 €

Vegetarische Quiche Lorraine 🌱
Lauch, Petersilie, Nuss Crunch   23 €

Grillkarte aus dem Beechoven

Fleisch

Rinderfilet, 200g   45 €
US Flanksteak, 250g   36 €
Steak au Poivre, 200g   46 €
US Entrecôte, 350g   59 €
Chateaubriand, 500g (für 2 Personen)   95 €
US Tomahawk Steak, 1000g   120 €
US T-Bone Steak ca. 600g   65 €
Kalbskarree, 400g   42 €
Schwarzfederhuhn, 180g   29 €

Fisch

½ Hummer Thermidor, 400-500g   49€
Weißer Heilbutt mit Noilly Prat   37 €
Label Rouge Lachsfilet, 160g   29 €
Felsen-Oktopus, 200g   28 €
Rotgarnelen in der Schale, 300g   35 €
Ganze Dorade Royal (für 2 Personen)   65 €

Dessert

Burned Cheesecake
Yuzu Creme, Erdbeere, Pinien Crumble   14 €

DOX Schokoladenkugel
Himbeere, Pistazie, Schokoladensauce   16 €

Eclairs Paris Brest
Vanille, Haselnuss, Salzkaramell Eis   15 €

Creme Brûlée
Aprikose, Frischkäsecreme, Lavendel   15 €

Café Gourmand
Eine Auswahl von drei Mini Desserts und ein Heißgetränk nach Wahl   13 €

3 französische Käsesorten
Serviert mit hausgemachtem Früchtebrot und Feigenmarmelade   17 €

Gemüse

Saisonales Ofengemüse, Brunnenkresse   7 € 🌱
Frischer Babyspinat, Pinienkerne   7 € 🌱
Waldpilze, Petersilie   7 € 🌱
Gegrillter Spargel, Knoblauch, Chili   8 € 🌱
Pak Choi, Granatapfel   7 € 🌱
Gebackene Zwiebelringe, Schmand   7 € 🌱
Tomatensalat, rote Zwiebel   7 € 🌱
Wiesenkräutersalat, Brotchip   7 € 🌱

Beilagen

Kartoffelpüree   7 € 🌱
Wahlweise mit Trüffel   9 € 🌱        
Mac’n’cheese   9 € 🌱
Vegane Blumenkohl-Wings   7 € 🌱
Kartoffelgratin, Gruyèrekäse   9 € 🌱
Rosmarinkartoffeln   7 € 🌱
Knoblauchbrot    7 € 🌱
Trüffel-Pommes   9 € 🌱
Süßkartoffel-Pommes   7 € 🌱
Geräucherte Pommes   7 € 🌱

Saucen/Dips

Portweinjus   4 €
Grüne Pfefferjus   4 €
Sauce Bearnaise   4 €
Café de Paris Butter   4 €
Trüffelbutter   4 €
Trüffelmayonnaise   4 €
Sauce Vierge   4 €
NY BBQ Sauce   4 €